سنتحدث اليوم من خلال على شبكة الإنترنت عن مشروع جديد ومربح ومختلف وهو مشروع صناعة المخللات المفصل في هذه المقالة.
حقيقة أن قطاع المخللات هو أحد القطاعات المنتشرة التي تتطور في مواسم معينة مثل رمضان وأنه قطاع يحتاجه الناس من جميع الفئات يجعل المشروع ناجحًا.
أيضًا ، لا تفوت اليوم لتعرف
محتويات المقال
تفاصيل مشروع صناعة المخللات
- في بلادنا العربية ، شراء المخللات أمر لا غنى عنه وشائع جدًا ، ويزداد الطلب على المخللات إلى أعلى مستوياته في شهر رمضان المبارك ويوم عاشوراء والعديد من المواسم الأخرى.
- مشروع صناعة المخللات يؤتي ثماره خاصةً إذا تم الاهتمام بالجودة والنظافة لأن صناعة المخللات في العالم العربي تشتهر بإساءة استخدام الصناعة من قبل المتخصصين وأصحاب المصانع والمختبرات.
- هناك العديد من المصنّعين الذين يستخدمون مواد تالفة دون التفكير في ضميرهم ، أو يضيفون أصباغ صناعية كيميائية ضارة أو يضيفون مواد غير مناسبة للغذاء.
- لذلك يجب أن تبدأ المشروع بأخذ ضميرك في الحسبان وستحصل على أرباح عالية ، ولكي تحقق الربح ولا تؤذي الناس عليك العمل بشكل صحيح ، ومعرفة أصول المهنة وأسرار المخلل.
- سنقدم لك الكثير من المعلومات حول صناعة المخللات حتى تتمكن من البدء في تنفيذ المشروع وكل شيء واضح ، وسوف نقدم دراسة جدوى مسبقة للمشروع يمكنك تطويرها وتعديلها.
المنتجات المقدمة من مشروع صناعة المخللات
للحديث عن مشروع صناعة المخللات بالتفصيل ، علينا أن نظهر لك كيف هو مشروعك وما هي المنتجات التي يعتزم بيعها ، والمنتجات التي يقدمها مشروع صناعة المخللات هي كما يلي
- أن يوفر المشروع مجموعة متنوعة من المخللات مثل الزيتون الأسود والزيتون.
- يعتبر الجزر دائمًا عنصرًا أساسيًا في أي مشروع لصنع المخللات.
- قدمي الخيار المخلل والبصل.
- يمكن تقديم المخللات مع عصير الليمون أو بدونه.
- اصنع عبوات من أنواع كثيرة من المخللات وحافظ على السعر معقولاً ، يفضل الكثير من الناس العبوات المختلطة.
المزيد عن
طريقة عمل المخللات
سنوفر طريقة لعمل المخللات بطريقة احترافية ، لأن المخللات في المشروع قد تختلف عن المخللات في المنزل ، يجب اتباع طريقة احترافية لعمل المخللات ، حتى لو كان مشروعك من المنزل خاصًا ، فالطريقة هي كالتالي
- تمر الخضروات المخللة بمراحل متعددة ، حتى تصبح مخللًا ، يجب أولاً تنظيف الخضروات الجيدة وعدم استخدام الخضروات التالفة.
- يتم إزالة جميع قشور الخضار ، وعزل الأجزاء التالفة ، وتنظيف الخضار من الطين والتربة اللزجة ، والغسيل خطوة مهمة لا غنى عنها في تخليل الخضار.
- يتم غسل الخضار بكمية كبيرة عن طريق وضع الخضار المقشرة والمجهزة في وعاء كبير بحيث تكون نظيفة تمامًا.
- ثم حان الوقت لملح الخضار ، ونأخذ الخضروات النظيفة والمغسولة والمقشرة في أواني كبيرة للتمليح.
- بعد ذلك ، بعد إزالة الخضار من الملح وإجراء مراحل التقطيع والتجهيز والبيع النهائية ، نضع الخضار في صناديق أو براميل مخصصة للمحلول الملحي.
- نضع المحاليل المحلية والفلفل الحار في براميل وصناديق مخصصة لها حسب الطلب ونوع المخلل.
- في الخطوة الأخيرة ، نغلق صناديق المخلل ونخزنها في مكان مناسب.
دراسة جدوى أولية لصناعة المخللات
قد يتطلب المشروع مبلغًا أوليًا صغيرًا ، إذا بدأ من المنزل بدون منفذ مخصص ، كشفت دراسة جدوى أولية لصناعة المخللات أن المبلغ الأولي المطلوب في نطاق 5 إلى 10000 جنيه لمشروع صغير جدًا.
يتم شراء المعدات البسيطة المذكورة من السكاكين والجرار ، ثم يتم شراء الخضروات وأكياس التعبئة والتغليف والحاويات ، ثم يبدأ المشروع.
دعنا نتعرف الآن
كيفية تسويق وبيع المخللات
لكي تنجح عملية التسويق والمبيعات ، عليك الانتباه إلى ما يلي
- يجب توخي الحذر للتأكد من أن الشكل الخارجي للعبوة أو برطمانات المخلل له تصميم نظيف وجديد وملصقات لاصقة واسم المنتج وتاريخ انتهاء الصلاحية وتاريخ الإنتاج.
- يجب أن تبدو برطمانات المخلل جذابة ومناسبة ، ويجب أن يكون منظر المخللات من خلف البرطمانات الزجاجية لذيذًا ومميزًا وجذابًا.
- يمكن نشر إعلانات الشوارع حول المنتج بصورة ملفتة للنظر.
- يمكن عمل الإعلان على Facebook وكذلك على بعض القنوات التسويقية المستهدفة ، مثل القنوات التي تعرض المطاعم والقنوات التي تخدم الناس في منطقة معينة.
- يمكن تقديم العروض وتوسيعها في مواسم مختلفة ، ويتم توزيع عينات مجانية على السكان المحليين لتسويق منتجك.
- إذا كان لديك متجر أو منفذ بيع ، فاحرص على النظافة ، وإذا كنت تبيع من المنزل ، فابحث عن طريقة مناسبة لزيادة معدلات المبيعات وبالتالي الربح.
معدات عمل المخللات
- في حين أن المعدات المطلوبة لصناعة المخللات يمكن أن تكون بسيطة للغاية ورخيصة في بداية المشروع ، إلا أنه يمكن تطويرها لاحقًا ويمكن شراء معدات أكثر تعقيدًا للحصول على منشأة إنتاج مخلل أصلية وعالية الجودة.
- يمكن الحصول على معدات تحليل مثل التقطيع والتقشير وشراء طاولات طويلة لوضع جميع الخضار عليها بسهولة وبتكلفة زهيدة ، كما يتم شراء أحواض لغسيل الخضار ، كما يجب توفير أواني كبيرة وصغيرة لوضع جميع أنواع المخللات.
- يتم شراء أحواض كبيرة وصناديق قابلة لإعادة الغلق لتعبئة جميع أنواع المخللات.قد يتطلب المشروع مجموعة متنوعة من الأدوات اليدوية البسيطة ، مثل السكاكين بأحجام مختلفة ، وألواح التقطيع ، والملاعق الكبيرة ، وأكياس تغليف المخللات ، والجرار والعبوات لتعبئة المخللات.